ZWILLING J.A. Henckels, pionnier de la coutellerie haut de gamme, fabrique des couteaux remarquables depuis 1731. Respectée en tant qu'innovateur dans l'industrie, la société reste fidèle à ses racines : un engagement fort pour la qualité et l'excellence. Le ZWILLING Gourmet est le couteau de prédilection des chefs à domicile qui souhaitent que leur couteau de tous les jours soit exceptionnel. La construction de la lame en une seule pièce, estampillée avec précision, est plus légère que les couteaux forgés, ce qui permet une maniabilité maximale. Fièrement fabriqués en Allemagne, les couteaux sont faits d'un acier à formule spéciale perfectionné depuis plus de 285 ans. Grâce à la technique de durcissement par la glace propre à ZWILLING, les lames sont plus dures et plus tranchantes, elles ne se tachent pas, ne s'écaillent pas et conservent leur tranchant plus longtemps. Découvrez le confort, la durabilité et le tranchant de ZWILLING Gourmet. Le couteau de chef chinois est doté d'une lame large et rectangulaire robuste. Il convient pour hacher et trancher les gros fruits et légumes coriaces, ainsi que pour trancher la viande.

- Estampillé avec précision à partir d'une seule pièce d'acier à haute teneur en carbone NO STAIN
- La lame FRIODUR trempée dans la glace est plus tranchante au départ, reste tranchante plus longtemps et présente une résistance supérieure.
- La lame affûtée avec précision et le bord contrôlé au laser garantissent un angle de coupe idéal pour un tranchant et une longévité accrus.
- La poignée traditionnelle à trois rivets avec une soie complète offre un maximum de confort et de stabilité lors de la coupe.
- Poignée en POM très durable avec rivets en acier inoxydable qui équilibrent parfaitement la lame et la poignée.
- Le rivet central est gravé au laser avec le logo ZWILLING.
- Lavable au lave-vaisselle, lavage à la main recommandé
- Fabriqué en Allemagne

Spécifications

Numéro d'article: 36112-181

Caractéristiques
Substance : acier à formule spéciale
Type de poignée : soie exposée
Type de bord : bord fin
Finition des bords : Bord en V
Méthode de fabrication : découpe au laser
Dureté de la lame (HRC) : 55-58 HRC
Poignée de couleur : noir
Poignée de substance : plastique

Mesures
Poids net : 0,343 kg / 0,76 livres
Longueur du produit : 31 cm / 12.20 po
Largeur du produit : 1,8 cm / 0,71 po
Hauteur du produit : 8,3 cm / 3,27 po
Longueur de la lame : 18 cm / 7,09 po
Longueur du manche : 13 cm / 5.12 po
Largeur de la poignée : 1,8 cm / 0,71 po
Largeur de la lame : 0,2 cm / 0,08 po
Épaisseur de la lame : 0,2 cm / 0,08 po