Twin Master est une série de couteaux commerciaux qui répond à toutes les exigences strictes en matière d'hygiène, de sécurité et de qualité exigées dans une cuisine professionnelle. Avec des poignées brillantes de forme ergonomique et des lames en acier inoxydable « NO STAIN » estampées avec précision, finement affûtées et à haute teneur en carbone, ces couteaux offrent des performances de coupe durables. Le couteau à désosser est doté d'une lame longue, fine, fine et flexible conçue pour couper la viande des os ainsi que pour séparer et écorcher la viande, la volaille ou le poisson.

• Estampillé avec précision à partir d'une seule pièce d'acier à haute teneur en carbone sans tache
• Lame FRIODUR durcie à la glace démarre plus tranchante, reste plus tranchante plus longtemps et offre une résilience supérieure
• 57 Dureté Rockwell
• Poignées ergonomiques antidérapantes en résine synthétique jaune avec tige fermée
• Approuvé par la FDA et la NSF
• Passe au lave-vaisselle, lavage à la main recommandé
• Fabriqué en Espagne