Twin Master est une série de couteaux commerciaux qui répond à toutes les exigences strictes en matière d'hygiène, de sécurité et de qualité exigées dans une cuisine professionnelle. Avec des poignées brillantes de forme ergonomique et des lames en acier inoxydable « NO STAIN » estampées avec précision, finement affûtées et à haute teneur en carbone, ces couteaux offrent des performances de coupe durables. Le couteau Rocking Santoku prend en charge le mouvement circulaire occidental et le hachage asiatique. La lame polyvalente est idéale pour hacher des légumes, trancher des viandes et préparer du poisson. Le bord Granton aide à empêcher les aliments de coller à la lame.

• Estampillé avec précision à partir d'une seule pièce d'acier à haute teneur en carbone sans tache
• Lame FRIODUR durcie à la glace démarre plus tranchante, reste plus tranchante plus longtemps et offre une résilience supérieure
• 57 Dureté Rockwell
• Poignées ergonomiques antidérapantes en résine synthétique jaune avec tige fermée
• Approuvé par la FDA et la NSF
• Passe au lave-vaisselle, lavage à la main recommandé
• Fabriqué en Espagne