Twin Master est une série de couteaux commerciaux qui répond à toutes les exigences des réglementations strictes en matière d'hygiène, de sécurité et de qualité en vigueur dans les cuisines professionnelles. Disponibles en noir ou en jaune vif, avec des manches ergonomiques et des lames en acier inoxydable à haute teneur en carbone "NO STAIN", finement aiguisées et estampillées avec précision, ces couteaux offrent des performances de coupe durables. Le couteau de chef ZWILLING Twin Master est le cheval de bataille de la cuisine. Qu'il s'agisse de hacher, de trancher ou de découper de la viande ou des légumes, la lame large et robuste et la taille confortable et équilibrée deviendront rapidement le couteau de prédilection pour les tâches quotidiennes.

- Estampillé avec précision à partir d'une seule pièce d'acier à haute teneur en carbone NO STAIN
- La lame FRIODUR trempée dans la glace est plus tranchante au départ, reste tranchante plus longtemps et présente une résistance supérieure.
- 57 Dureté Rockwell
- Poignées ergonomiques antidérapantes en résine synthétique jaune avec soie fermée
- Approuvé par la FDA et NSF
- Acier à haute teneur en carbone, enrichi à l'azote NO STAIN
- Fabriqué en Espagne
- Lavable au lave-vaisselle, lavage à la main recommandé

Spécifications

Numéro d'article: 32208-204

Caractéristiques
Couleur : noir
Substance : acier inoxydable
Type de poignée : soie cachée
Type de bord : bord fin
Finition des bords : Bord en V
Méthode de fabrication : estampillé
Dureté de la lame (HRC) : 50-54 HRC
Poignée de couleur : noir
Poignée de substance : plastique

Mesures
Poids net : 0,1 kg / 0,22 livres
Longueur du produit : 41,2 cm / 16,22 po
Largeur du produit : 5,9 cm / 2,32 po
Hauteur du produit : 2,4 cm / 0,94 po
Longueur de la lame : 20 cm / 7,87 po
Largeur de la poignée : 2,4 cm / 0,94 po